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    漯河雙脊

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    雙脊介紹:
    黃河鯉魚,其背色淺褐,腹色銀白,胸尾鰭透明;魚背寬厚,體型豐滿,俗稱 “雙脊”;骨刺細少,肉肥厚,質細嫩,腥氣小,味鮮美,腮不苦,肉湯呈乳白 色并有粘性,久置不易變質。明代被列為“貢品”。
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